近年、マーケティングにおいて重要性が高まっているトピックスの1つとして、センサリー・マーケティングの概念に注目し、理解を深めていく。センサリー・マーケティングとは、顧客の五感に訴求するマーケティング手法であり、ここ数年、学界や実業界で強い関心が寄せられている。事例と理論をバランスよく学ぶことで、実際にどのような戦略が展開されているのか、それらの戦略はどのような理論によって裏付けられるのか、などの点について体系的に把握していく。